Tag: ดอกเกลือแท้

เกลือสินเธาว์…ใช่ดอกเกลือหรือไม่?
มีคำถามมากมายว่าดอกเกลือคืออะไร ดอกเกลือนั้นพูดง่ายๆ คือเกลือที่ลอยอยู่บนชั้นผิวเกลือ เป็นเกลือที่ไม่จมน้ำ และชาวนาเกลือจะใช้วิธีช้อนขึ้นจากน้ำ ไม่ใช่เกลือแบบที่เป็นกองๆ ตามที่เราเห็นในนาเกลือ ซึ่งมีหลายคนถามว่า ดอกเกลือเชียงใหม่ ใช่ดอกเกลือมั๊ย โดยปกติดอกเกลือจะเป็นเกลือทะเล จะไม่ใช่เกลือสินเธาว์

• 5 ลักษณะของดอกเกลือแท้

6 ข้อน่ารู้เกี่ยวกับดอกเกลือ

ดอกเกลือซื้อที่ไหน?
สำหรับท่านที่ต้องการซื้อดอกเกลือ และหาซื้อลำบาก กาดท่านผ่านไปทางสมุทสาครหรือเพชรบุรีก็สามารถหาซื้อได้ที่นาเกลือ หรือไม่ก็ทางออนไลน์ที่ www.ดอกเกลือ.com

ดอกเกลือแท้
ดอกเกลือแท้ คือดอกเกลือที่เป็นเกลือที่ลอยอยุ่บนผิวน้ำ ซึ่งช้อนขึ้นมาก่อนที่จะตกตะกอนลงไปใต้ผิวน้ำ มีรสเค็ม แต่ไม่เค็มจัด จะมีหวานปนเล็กน้อย

วิธีดูดอกเกลือ
การดูดอกเกลือว่าแท้หรือปล่าว สามารถสังเกตุได้จากขนาดจะมีขนาดเท่าๆกันไม่ใหญ่มาก แต่ก็ยังเป็นเกล็ดเกลืออยู่ วิธีสังเกติอีกอย่างคือให้ลองชิม รสชาติของดอกเกลือ จะไม่เค็มมาก แต่จะมีรสหวานแซม

http://ดอกเกลือ.com/5-ลักษณะของดอกเกลือแท้/

ดอกเกลือทำอาหารได้มั๊ย?
ดอกเกลือนั้นสามารถนำมาทำอาหารได้ เช่นเดียวกับเกลือปกติ และจะให้รสชาติที่อร่อยและกลมกล่อม และอีกอย่างหนึ่งคือการนำดอกเกลือมาทำสปา ซึ่งเป็นที่นิยมมาก

ดอกเกลือกินได้ไหม
ดอกเกลือนั้นกินได้ เหมือนเกลือปกติทั่วไป

ดอกเกลือ กับเกลือธรรมดาต่างกันอย่างไร
ดอกเกลือจะเป็นเกลือที่ลอยอยู่บนผิวน้ำ ในนาเกลือและไม่เค็มจัดแบบเกลือ

ดอกเกลือกับเกลือธรรมดาต่างกันอย่างไร

วันนี้เราจะมาดูกันว่า ดอกเกลือกับเกลือธรรมดานั้น แตกต่างกันอย่างไร และมีวิธีสังเกตุอย่างไร 

1. การผลิต ดอกเกลือนั้น เป็นเกลือที่ลยตัวอยู่บนผิวน้ำในน่าเกลือและเก็บด้วยการช้อน ขึ้นมา ปกติในประเทศไทยจะช้อนตอนเช้ามืดที่ไม่มีลม และแดดยังไม่แรง ซึ่งถ้าหากมีลมพัดหรือแดดแรง ดอกเกลือจะตกตะกอนลงไป และเป็นเกลือทะเล 

2. ลักษณะของ ดอกเกลือจะเป็นเม็ดเกลือขนาดเล็กกว่า เกลือทำเล และมีขนาดเท่าๆกัน 

3.รสชาติของดอกเกลือจะไม่มีรสเค็มจัดแบบเกลือ แต่จะมีรสหวานแซมนิดหน่อย 

4. การนำดอกเกลือไปใช้งาน จะนิยมนำไปทำอาหารและสปา เป็นต้น

ดอกเกลือคือเกลือที่ลอยน้ำอยู่ ยังไม่จมน้ำ เป็นเกลือคุณภาพดี เกิดจากน้ำเค็มในน้ำเกลือก่อนที่จะตกผลึกเป็นเกลือ ต้องช้อนดอกเกลือก่อนที่จะเป็นเกลือนั่นเอง

รสชาติของดอกเกลือ จะแตกต่างกันกับเกลือ
ดอกเกลือ จะออกเค็มน้อยและนุ่มกว่าเกลือทะเล และพออมไปแล้ว ที่ลิ้นจะมีรสออกหวานๆ
แต่เกลือนี่ถ้าอมไปแล้วจะออกเค็ม พอนานเข้าที่ลิ้นจะออก ขม

การนำดอกเกลือไปใช้จะปรุงอาหาร การปรุงอาหารสำหรับผู้ป่วยที่ต้องการโซเดียมต่ำ ทำสปาขัดผิว ขัดหน้า ซาวน่า แช่เท้า แช่ตัว เป็นต้น

ทำไมดอกเกลือถึงชื้นกว่าเกลือ
ดอกเกลือมีแมกนีเซียมสูง ก็เลยชื่อกว่าเกลือถึง 5 เท่า เพราะแมกนีเซียมดูดน้ำไว้เยอะ

5 ลักษณะของดอกเกลือแท้

หลายคนคงรู้กันแล้วว่า ดอกเกลือ นั้นคือเกลือแบบไหน  วันนี้ เราจะมาดูกันดีกว่า ว่าดอกเกลือนั้นของแท้ มีลักษณะและคุณสมบัติอย่างไร 

1. ดอกเกลือแท้นั้น ผลิตจากเกลือทะเล
2. ดอกเกลือจะเป็นเกลือที่ลอยบนผิวน้ำ ซึ่งยังไม่ตกตะกอนลงไป
3. ดอกเกลือจะมีเกล็ดขนาดเท่าๆกัน ไม่ใหญ่เหมือนเกลือ
4. รสชาติของดอกเกลือแท้ จะไม่เค็มมาก จะมีรสหวานแซม ปรุงอาหารแล้วให้รสชาติกลมกล่อม
5. ดอกเกลือแท้ จะใช้ทำสปาและอาหารได้

เราทราบกันแล้วว่า ดอกเกลือแท้ มีลักษณะเป็นอย่างไร การสังเกตุที่ง่ายที่สุดคือ การชิม ถ้าเป็นดอกเกลือแท้ รสชาติจะออกเค็มมีหวานแซม