ทำไมต้องใช้ดอกเกลือ?
ดอกเกลือนั้น มีประโยชน์และแตกต่างจากเกลือทั่วไป อย่างไร และจำเป็นไหมที่ต้องทานหรือใช้ดอกเกลือ
• ดอกเกลือมีความบริสุทธิ์มีคุณภาพสูง
ดอกเกลือนั้น ถือเป็นเกลือที่มีควาทบริสุทธิ์หรือเป็นเกลือออแกนิค เพราะว่าไม่ผ่านขั้นตอนสังเคราะห์ต่างๆ สามารถใช้ทานแทนเกลือแกงได้ทันที
• เค็มน้อยโซเดียมต่ำกว่าเกลือแกงทั่วไป
รสชาติของดอกเกลือนนั้นจะไม่เค็มแหลม แบบเกลือทั่วไป แต่จะเค็มแบบมีหวานปน
• ทำจากเกลือทะเลแท้ 100 % มีไอโอดีน
ขั้นตอนการผลิตหรือการทำดอกเกลือนั้น จะผลิตจากเกลือทะเล และก่อนที่เกลือจะตกตะกอนนั้น ก็คือดอกเกลือ ดอกเกลือคือเกลือที่ลอย อยู่บนผิวน้ำเกลือ
• ไม่ขัดสีไม่ฟอกขาว
ขั้นตอนการเก็บดอกเกลือ จะเก็บก่อนที่เกลือจะตกตะกอน และจะไม่ผ่านการขัดฟอกสี ดังนั้นดอกเกลือจึงยังบริสุทธิ์อยู่มากครับ
• มีแร่ธาตุสำคัญหลายชนิด ดอกเกลือนั้นถือว่าเป็นเกลือที่ดูดเอาแร่ธาติต่างๆ ไว้มากที่สุด และเป็นเกลือส่วนแรกที่ตกตะกอน อยู่บนผิวน้ำ ดังนั้นจึงอุดมด้วยแร่ธาติ
ขอบคุณคลิปจาก https://www.youtube.com/channel/UCet5PVX6st7lujcHAL0fbRQ
