ดอกเกลือ สบู่ดอกเกลือ ดอกเกลือขัดผิว
Fleur de sel (flower of salt)
เกลือสินเธาว์…ใช่ดอกเกลือหรือไม่?
มีคำถามมากมายว่าดอกเกลือคืออะไร ดอกเกลือนั้นพูดง่ายๆ คือเกลือที่ลอยอยู่บนชั้นผิวเกลือ เป็นเกลือที่ไม่จมน้ำ และชาวนาเกลือจะใช้วิธีช้อนขึ้นจากน้ำ ไม่ใช่เกลือแบบที่เป็นกองๆ ตามที่เราเห็นในนาเกลือ ซึ่งมีหลายคนถามว่า ดอกเกลือเชียงใหม่ ใช่ดอกเกลือมั๊ย โดยปกติดอกเกลือจะเป็นเกลือทะเล จะไม่ใช่เกลือสินเธาว์
6 ข้อน่ารู้เกี่ยวกับดอกเกลือ
ดอกเกลือซื้อที่ไหน?
สำหรับท่านที่ต้องการซื้อดอกเกลือ และหาซื้อลำบาก กาดท่านผ่านไปทางสมุทสาครหรือเพชรบุรีก็สามารถหาซื้อได้ที่นาเกลือ หรือไม่ก็ทางออนไลน์ที่ www.ดอกเกลือ.com
ดอกเกลือแท้
ดอกเกลือแท้ คือดอกเกลือที่เป็นเกลือที่ลอยอยุ่บนผิวน้ำ ซึ่งช้อนขึ้นมาก่อนที่จะตกตะกอนลงไปใต้ผิวน้ำ มีรสเค็ม แต่ไม่เค็มจัด จะมีหวานปนเล็กน้อย
วิธีดูดอกเกลือ
การดูดอกเกลือว่าแท้หรือปล่าว สามารถสังเกตุได้จากขนาดจะมีขนาดเท่าๆกันไม่ใหญ่มาก แต่ก็ยังเป็นเกล็ดเกลืออยู่ วิธีสังเกติอีกอย่างคือให้ลองชิม รสชาติของดอกเกลือ จะไม่เค็มมาก แต่จะมีรสหวานแซม
http://ดอกเกลือ.com/5-ลักษณะของดอกเกลือแท้/
ดอกเกลือทำอาหารได้มั๊ย?
ดอกเกลือนั้นสามารถนำมาทำอาหารได้ เช่นเดียวกับเกลือปกติ และจะให้รสชาติที่อร่อยและกลมกล่อม และอีกอย่างหนึ่งคือการนำดอกเกลือมาทำสปา ซึ่งเป็นที่นิยมมาก
ดอกเกลือกินได้ไหม
ดอกเกลือนั้นกินได้ เหมือนเกลือปกติทั่วไป
ดอกเกลือ กับเกลือธรรมดาต่างกันอย่างไร
ดอกเกลือจะเป็นเกลือที่ลอยอยู่บนผิวน้ำ ในนาเกลือและไม่เค็มจัดแบบเกลือ
ทำไมต้องใช้ดอกเกลือ?
ดอกเกลือนั้น มีประโยชน์และแตกต่างจากเกลือทั่วไป อย่างไร และจำเป็นไหมที่ต้องทานหรือใช้ดอกเกลือ
• ดอกเกลือมีความบริสุทธิ์มีคุณภาพสูง
ดอกเกลือนั้น ถือเป็นเกลือที่มีควาทบริสุทธิ์หรือเป็นเกลือออแกนิค เพราะว่าไม่ผ่านขั้นตอนสังเคราะห์ต่างๆ สามารถใช้ทานแทนเกลือแกงได้ทันที
• เค็มน้อยโซเดียมต่ำกว่าเกลือแกงทั่วไป
รสชาติของดอกเกลือนนั้นจะไม่เค็มแหลม แบบเกลือทั่วไป แต่จะเค็มแบบมีหวานปน
• ทำจากเกลือทะเลแท้ 100 % มีไอโอดีน
ขั้นตอนการผลิตหรือการทำดอกเกลือนั้น จะผลิตจากเกลือทะเล และก่อนที่เกลือจะตกตะกอนนั้น ก็คือดอกเกลือ ดอกเกลือคือเกลือที่ลอย อยู่บนผิวน้ำเกลือ
• ไม่ขัดสีไม่ฟอกขาว
ขั้นตอนการเก็บดอกเกลือ จะเก็บก่อนที่เกลือจะตกตะกอน และจะไม่ผ่านการขัดฟอกสี ดังนั้นดอกเกลือจึงยังบริสุทธิ์อยู่มากครับ
• มีแร่ธาตุสำคัญหลายชนิด ดอกเกลือนั้นถือว่าเป็นเกลือที่ดูดเอาแร่ธาติต่างๆ ไว้มากที่สุด และเป็นเกลือส่วนแรกที่ตกตะกอน อยู่บนผิวน้ำ ดังนั้นจึงอุดมด้วยแร่ธาติ
ขอบคุณคลิปจาก https://www.youtube.com/channel/UCet5PVX6st7lujcHAL0fbRQ
ในวันที่คุณเมื่อยล้าจากงานด้วยการเดิน ยืน หรือใช้เท้าและขาหนักๆมาทั้งวัน หลายๆคนคงคิดถึงการนวดผ่อนคลาย แต่อีกอย่างที่หลายๆคนทำและเป็นที่ยอดฮิตมากในขณะนี้ และช่วยให้สดชื่นและผ่อนคลายได้จริง คือการแช่เท้าด้วยน้ำอุ่น ซึ่งเป็นสิ่งที่ทำได้ง่ายๆ ทำได้ด้วยด้วยตัวเองและไม่ต้องเสียเงินเข้าสปาหรือนวดเท้าเลยด้วยค่ะ
เท้าถือเป็นอวัยวะที่เราใช้งานหนัก และยังแบกรับน้ำหนักของเราตลอดเกือบทั้งวัน และโดยเฉพาะสาวๆที่สวมใส่ส้นสูงในการทำงานด้วยแล้ว ถือว่าต้องใช้งานเท้าหนักขึ้นไปอีก เพราะฉะนั้นเราจึงควรดูแลเท้ากันบ้างน่ะค่ะ
การแช่เท้า ด้วยดอกเกลือ
วันนี้เรามีวิธีการแช่เท้าด้วยดอกเกลือ ซึ่งมีขั้นตอนและประโยชน์อย่างไร สำหรับท่านที่ยังไม่ทราบว่าดอกเกลือคืออะไร สามารถอ่านได้ที่นี่ค่ะ http://www.ดอกเกลือ.com/ดอกเกลือคืออะไร/
ขั้นตอนการแช่เท้าด้วย ดอกเกลือ สำหรับขั้นตอนการแช่เท้าด้วยดอกเกลือนั้นสามารถทำได้ดังนี้
1. เตรียมภาชนะเช่นกาละมังขนาดเล็กที่จะใส่เท้าและน้ำลงไปได้ ให้พอท่วมถึงข้อเท้า
2. ใส่น้ำลงในกาละมัง อาจจะเป็นน้ำธรรมดาหรือน้ำอุ่น แต่แนะนำเป็นน้ำอุ่น จะผ่อนคลายๆมากกว่าค่ะ
3.ใส่ดอกเกลือที่เตรียมไว้ประมาณ 1 กำมือ
4. เหยียบเกลือให้ละลาย และใช้ขัดเท้าเบาๆ
5. ระหว่างนั้นอาจจะนั่งเล่นมือถือ ฟังเพลง ดูทีวี หรือ่านหนังสือเพลินๆ ก็ได้ค่ะ
6.ผ่านไป 15-20 นาที ให้ล้างเท้าด้วยน้ำสะอาด
ประโยชน์ของการแช่เท้าด้วย ดอกเกลือ
1. ผ่อนคลายจากน้ำอุ่น และการสัมผัสเกลือ
2. แก้อาการเท้าเหม็นได้ และทำให้เท้าสะอาด
3. ลดอาการอักเสบของเท้า
4. กระตุ้นการไหลเวียนของเลือดบริเวณเท้า
ทราบอย่างนี้แล้วๆ หลายท่านอาจจะไปหาดอกเกลือมาไว้ติดบ้าน เพื่อเอาไว้แช่เท้า หรือใช้ประโยชน์อย่างอื่นกันแน่นอนใช่มั๊ยค่ะ
ดอกเกลือ ( Flower of Salt ) หรือ Fleur de sel ในภาษาฝรั่งเศส หรือเกสรเกลือเป็นเกลือชนิดดี ดอกเกลือจะเป็นเกลือที่อยู่บนผิวน้ำ ก่อนที่เกลือจะตกตะกอน ถือว่าเป็นเกลือออแกนิค สะอาดและบริสุทธิ์ มีแร่ธาตุและคุณค่าทางอาหารสูงกว่าในเกลือปกติ แต่มีจำนวนน้อยมาก และซื้อขายกันในวงจำกัด เนื่องจากเก็บได้น้อยและจำกัด ดังนั้น ชาวนาเกลือส่วนใหญ่จะเก็บไว้บริโภคเอง
การเก็บดอกเกลือ
การจะผลิตหรือได้ดอกเกลือนั้นมา ชาวนาเกลือจะต้องไปตักดอกเกลือตั้งแต่เช้ามืด ซึ่งต้องเป็นเวลาที่อุณภูมิและอากาศพอเหมาะ เพราะหากเป็นช่วงเวลากลางวัน ดอกเกลือก็จะจมลงไปในน้ำ และกลายเป็นเกลือทะเลและเป็นเกลือทั่วไปนั่นเอง
รสชาติของดอกเกลือนั้นจะออกหวานนิดๆ ไม่เค็มจัดเหมือนเกลือทั่วๆไป ถ้านำมาปรับปรุงอาหารก็จะให้รสชาติอาหารที่อร่อยกว่าเกลือปกติ ในประเทศไทยสามารถผลิตดอกเกลือได้ในจังหวัดสมุทรสาครและเพชรบุรีในชนชั้นสูงของฝรั่งเศส นั้นใช้ดอกเกลือในการปรุงอาหารเช่นทำอาหารคาวและเบเกอรี่มาเป็นระยะเวลายาวนานแล้ว และในปัจจุบันดอกเกลือสามารถนำมาทำอาหารและทำเป็นเกลือสปาที่ดีมากๆ อีกด้วย
การเก็บรักษาดอกเกลือ
ให้เก็บไว้ที่แห้ง ไม่ชื้น และอากาศถ่ายเท
ประโยชน์และสรรพคุณของดอกเกลือ
ประโยยชน์จากการรัปประทานดอกเกลือ
– ช่วยปรับความสมดุลของน้ำภายในร่างกาย
– มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ช่วยให้เยื่อหุ้มเซลล์แข็งแรง
ประโยชน์จากการใช้ขัดหรือทำสปาดอกเกลือ
– ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นให้แก่ผิวหนัง และช่วยผลัดเซลล์ผิว
– ช่วยป้องกันการเกิดสิว หรือรักษาโรคผิวหนังต่างๆ ได้ดี
– ช่วยให้สุขภาพผิวดี ไม่แห้งกร้าน
– ช่วยรักษาการปวดบริเวณข้อต่อของร่างกายส่วนต่างๆ
– ช่วยดับกลิ่นเท้าเหม็นได้
– ช่วยขจัดเชื้อราบนหนังศีรษะ ลดการเกิดรังแค
– ช่วยลดรอยช้ำบริเวณรอบดวงตา รวมทั้งถุงใต้ตาด้วย
การนำดอกเกลือหรือเกสรเกลือไปใช้ประโยชน์
– นำไปทำอาหารทั้งคาวและหวาน
– นำไปทำเป็นเกลือสปา
– นำไปทำเป็นส่วนผสมในการปรุงยา
