ดอกเกลือใช้ทำอะไร?

ดอกเกลือใช้ทำอะไร?

ดอกเกลือนั้น สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้อย่าไรบ้าง มาดูกัน

ปรุงอาหาร ดอกเกลือสามารถนำมาปรุงอาหารได้เป็นอย่างดี มีรสชาติที่ออกเค็มปนหวาน สามารถนำมาทำอาหารได้ทั้งคาว หวาน เช่นนำมาหมักหรือปรุง อาหาร หรือทำขนม

ถนอมอาหาร ดอกเกลือนั้นสามารถนำมาทำอาหารได้ และยังนำมาถนอมอาหารได้ ทั้งหมัก ดอง ทำไข่เค็ม เป็นต้น

ทำขนม/ เบเกอรี่ ดอกเกลือนั้นถือว่าเหมาะมากที่จะนำมาปรุงในอาหารประเภทขนมและเบเกอรี่ เค้ก ต่างๆ เพราะให้รสชาติที่กลมกล่อมไม่เค็มมาก ออกหวานนิดๆ ขนมบางชนิดจะใช้ดอกเกลือโรยข้างบน

โรยผลไม้สด หรือผักสด การใช้ดอกเกลือโรยผลไม้และสลัดทำให้เพิ่มรสชาติให้กับผลไม้ได้

ใช้ในชีวิตประจำวันเหมือนเกลือแกงทั่วไป ดอกเกลือนั้นสามารถใช้ในชีวิตประจำวันแทนเกลือแกงทั่วไป ได้เป็นอย่างดี


ทำไมต้องใช้ดอกเกลือ?

ทำไมต้องใช้ดอกเกลือ?

ดอกเกลือนั้น มีประโยชน์และแตกต่างจากเกลือทั่วไป อย่างไร และจำเป็นไหมที่ต้องทานหรือใช้ดอกเกลือ

ดอกเกลือมีความบริสุทธิ์มีคุณภาพสูง

ดอกเกลือนั้น ถือเป็นเกลือที่มีควาทบริสุทธิ์หรือเป็นเกลือออแกนิค เพราะว่าไม่ผ่านขั้นตอนสังเคราะห์ต่างๆ สามารถใช้ทานแทนเกลือแกงได้ทันที

เค็มน้อยโซเดียมต่ำกว่าเกลือแกงทั่วไป

รสชาติของดอกเกลือนนั้นจะไม่เค็มแหลม แบบเกลือทั่วไป แต่จะเค็มแบบมีหวานปน

ทำจากเกลือทะเลแท้ 100 % มีไอโอดีน

ขั้นตอนการผลิตหรือการทำดอกเกลือนั้น จะผลิตจากเกลือทะเล และก่อนที่เกลือจะตกตะกอนนั้น ก็คือดอกเกลือ ดอกเกลือคือเกลือที่ลอย อยู่บนผิวน้ำเกลือ

ไม่ขัดสีไม่ฟอกขาว

ขั้นตอนการเก็บดอกเกลือ จะเก็บก่อนที่เกลือจะตกตะกอน และจะไม่ผ่านการขัดฟอกสี ดังนั้นดอกเกลือจึงยังบริสุทธิ์อยู่มากครับ

มีแร่ธาตุสำคัญหลายชนิด ดอกเกลือนั้นถือว่าเป็นเกลือที่ดูดเอาแร่ธาติต่างๆ ไว้มากที่สุด และเป็นเกลือส่วนแรกที่ตกตะกอน อยู่บนผิวน้ำ ดังนั้นจึงอุดมด้วยแร่ธาติ 

ขอบคุณคลิปจาก https://www.youtube.com/channel/UCet5PVX6st7lujcHAL0fbRQ

5 ลักษณะของดอกเกลือแท้

ดอกเกลือ

5 ลักษณะของดอกเกลือแท้

หลายคนคงรู้กันแล้วว่า ดอกเกลือ นั้นคือเกลือแบบไหน  วันนี้ เราจะมาดูกันดีกว่า ว่าดอกเกลือนั้นของแท้ มีลักษณะและคุณสมบัติอย่างไร 

  1. ดอกเกลือแท้นั้น ผลิตจากเกลือทะเล
  2. ดอกเกลือจะเป็นเกลือที่ลอยบนผิวน้ำ ซึ่งยังไม่ตกตะกอนลงไป
  3. ดอกเกลือจะมีเกล็ดขนาดเท่าๆกัน ไม่ใหญ่เหมือนเกลือ
  4. รสชาติของดอกเกลือแท้ จะไม่เค็มมาก จะมีรสหวานแซม ปรุงอาหารแล้วให้รสชาติกลมกล่อม
  5. ดอกเกลือแท้ จะใช้ทำสปาและอาหารได้

เราทราบกันแล้วว่า ดอกเกลือแท้ มีลักษณะเป็นอย่างไร การสังเกตุที่ง่ายที่สุดคือ การชิม ถ้าเป็นดอกเกลือแท้ รสชาติจะออกเค็มมีหวานแซม

ดอกเกลือซื้อที่ไหน

สวัสดีครับ หลายๆท่านคงเคยใช้ดอกเกลือ กันมาบ้างแล้ว และดอกเกลือนั้น ไม่ใช่เกลือปกติ ดังนั้นการหาซื้อดอกเกลือมาทานหรือใช้ อาจจะหายากกันซักนิดนึงน่ะครับ เราสามารถหาซื้อดอกเกลือได้ที่ไหน บ้าง

  1. ร้านขายเกลือ ตามนาเกลือ หลายๆ ท่านคงเคยเดินทางผ่านไปทางสมุทรสาคร หรือเพชรบุรี ที่อยู่ริมทะเล คงเคยเห็นการทำนาเกลือ และจุดขายเกลือ ซึ่งมีดอกเกลือขายอยู่ ถ้าผ่านไปต้องลองแวะซื้อดอกเกลือ มาไว้ทานกันดูน่ะครับ
  2. ซื้อตามร้านออนไลน์ที่ไว้ใจได้ ซึ่งทางเรา จำหน่ายดอกเกลือ ที่เป็นดอกเกลือแท้ ซึ่งมีทั้งเกลือที่รับประทานและเกลือสำหรับทำสปาจำหน่าย www.ดอกเกลือ.com

หลายๆท่านน่าจะพอทราบกันแล้วน่ะครับว่าดอกเกลือนั้น สามารถหาซื้อได้จากที่ไหน และลองไปซื้อมาไว้ติดครัวกันดูน่ะครับ

ลักษณะของดอกเกลือ

การแช่เท้า ด้วยดอกเกลือ

ในวันที่คุณเมื่อยล้าจากงานด้วยการเดิน ยืน หรือใช้เท้าและขาหนักๆมาทั้งวัน หลายๆคนคงคิดถึงการนวดผ่อนคลาย แต่อีกอย่างที่หลายๆคนทำและเป็นที่ยอดฮิตมากในขณะนี้ และช่วยให้สดชื่นและผ่อนคลายได้จริง คือการแช่เท้าด้วยน้ำอุ่น ซึ่งเป็นสิ่งที่ทำได้ง่ายๆ ทำได้ด้วยด้วยตัวเองและไม่ต้องเสียเงินเข้าสปาหรือนวดเท้าเลยด้วยค่ะ

เท้าถือเป็นอวัยวะที่เราใช้งานหนัก และยังแบกรับน้ำหนักของเราตลอดเกือบทั้งวัน และโดยเฉพาะสาวๆที่สวมใส่ส้นสูงในการทำงานด้วยแล้ว ถือว่าต้องใช้งานเท้าหนักขึ้นไปอีก เพราะฉะนั้นเราจึงควรดูแลเท้ากันบ้างน่ะค่ะ

การแช่เท้า ด้วยดอกเกลือ
วันนี้เรามีวิธีการแช่เท้าด้วยดอกเกลือ ซึ่งมีขั้นตอนและประโยชน์อย่างไร สำหรับท่านที่ยังไม่ทราบว่าดอกเกลือคืออะไร สามารถอ่านได้ที่นี่ค่ะ http://www.ดอกเกลือ.com/ดอกเกลือคืออะไร/

เตรียมอุปกรณ์สำหรับแช่เท้า
เตรียมอุปกรณ์สำหรับแช่เท้า
แช่เท้าผ่อนคลายด้วย ดอกเกลือ

ขั้นตอนการแช่เท้าด้วย ดอกเกลือ สำหรับขั้นตอนการแช่เท้าด้วยดอกเกลือนั้นสามารถทำได้ดังนี้
1. เตรียมภาชนะเช่นกาละมังขนาดเล็กที่จะใส่เท้าและน้ำลงไปได้ ให้พอท่วมถึงข้อเท้า
2. ใส่น้ำลงในกาละมัง อาจจะเป็นน้ำธรรมดาหรือน้ำอุ่น แต่แนะนำเป็นน้ำอุ่น จะผ่อนคลายๆมากกว่าค่ะ
3.ใส่ดอกเกลือที่เตรียมไว้ประมาณ 1 กำมือ
4. เหยียบเกลือให้ละลาย และใช้ขัดเท้าเบาๆ
5. ระหว่างนั้นอาจจะนั่งเล่นมือถือ ฟังเพลง ดูทีวี หรือ่านหนังสือเพลินๆ ก็ได้ค่ะ
6.ผ่านไป 15-20 นาที ให้ล้างเท้าด้วยน้ำสะอาด

ประโยชน์ของการแช่เท้าด้วย ดอกเกลือ
1. ผ่อนคลายจากน้ำอุ่น และการสัมผัสเกลือ
2. แก้อาการเท้าเหม็นได้ และทำให้เท้าสะอาด
3. ลดอาการอักเสบของเท้า
4. กระตุ้นการไหลเวียนของเลือดบริเวณเท้า

ทราบอย่างนี้แล้วๆ หลายท่านอาจจะไปหาดอกเกลือมาไว้ติดบ้าน เพื่อเอาไว้แช่เท้า หรือใช้ประโยชน์อย่างอื่นกันแน่นอนใช่มั๊ยค่ะ

ดอกเกลือคือ?

ดอกเกลือ

ดอกเกลือ ( Flower of Salt ) หรือ Fleur de sel ในภาษาฝรั่งเศส หรือเกสรเกลือเป็นเกลือชนิดดี ดอกเกลือจะเป็นเกลือที่อยู่บนผิวน้ำ ก่อนที่เกลือจะตกตะกอน ถือว่าเป็นเกลือออแกนิค สะอาดและบริสุทธิ์ มีแร่ธาตุและคุณค่าทางอาหารสูงกว่าในเกลือปกติ แต่มีจำนวนน้อยมาก และซื้อขายกันในวงจำกัด เนื่องจากเก็บได้น้อยและจำกัด ดังนั้น ชาวนาเกลือส่วนใหญ่จะเก็บไว้บริโภคเอง

การเก็บดอกเกลือ
การจะผลิตหรือได้ดอกเกลือนั้นมา ชาวนาเกลือจะต้องไปตักดอกเกลือตั้งแต่เช้ามืด ซึ่งต้องเป็นเวลาที่อุณภูมิและอากาศพอเหมาะ เพราะหากเป็นช่วงเวลากลางวัน ดอกเกลือก็จะจมลงไปในน้ำ และกลายเป็นเกลือทะเลและเป็นเกลือทั่วไปนั่นเอง

ลักษณะของดอกเกลือที่ลยบนผิวน้ำ
การช้อนดอกเกลือจากผิวน้ำ
การคัดสิ่งสกปรกออกจากดอกเกลือด้วยสายตาและมือ

รสชาติของดอกเกลือนั้นจะออกหวานนิดๆ ไม่เค็มจัดเหมือนเกลือทั่วๆไป ถ้านำมาปรับปรุงอาหารก็จะให้รสชาติอาหารที่อร่อยกว่าเกลือปกติ ในประเทศไทยสามารถผลิตดอกเกลือได้ในจังหวัดสมุทรสาครและเพชรบุรีในชนชั้นสูงของฝรั่งเศส นั้นใช้ดอกเกลือในการปรุงอาหารเช่นทำอาหารคาวและเบเกอรี่มาเป็นระยะเวลายาวนานแล้ว และในปัจจุบันดอกเกลือสามารถนำมาทำอาหารและทำเป็นเกลือสปาที่ดีมากๆ อีกด้วย

การเก็บรักษาดอกเกลือ
ให้เก็บไว้ที่แห้ง ไม่ชื้น และอากาศถ่ายเท

ประโยชน์และสรรพคุณของดอกเกลือ
ประโยยชน์จากการรัปประทานดอกเกลือ
– ช่วยปรับความสมดุลของน้ำภายในร่างกาย
– มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ช่วยให้เยื่อหุ้มเซลล์แข็งแรง

ประโยชน์จากการใช้ขัดหรือทำสปาดอกเกลือ
– ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นให้แก่ผิวหนัง และช่วยผลัดเซลล์ผิว
– ช่วยป้องกันการเกิดสิว หรือรักษาโรคผิวหนังต่างๆ ได้ดี
– ช่วยให้สุขภาพผิวดี ไม่แห้งกร้าน
– ช่วยรักษาการปวดบริเวณข้อต่อของร่างกายส่วนต่างๆ
– ช่วยดับกลิ่นเท้าเหม็นได้
– ช่วยขจัดเชื้อราบนหนังศีรษะ ลดการเกิดรังแค
– ช่วยลดรอยช้ำบริเวณรอบดวงตา รวมทั้งถุงใต้ตาด้วย

การนำดอกเกลือหรือเกสรเกลือไปใช้ประโยชน์
– นำไปทำอาหารทั้งคาวและหวาน
– นำไปทำเป็นเกลือสปา
– นำไปทำเป็นส่วนผสมในการปรุงยา

การนำดอกเกลือไปทำเกลือสปา